ในฝรั่งเศสวันส่งท้ายปีเก่า (31 ธันวาคม) เรียกว่า la Saint-Sylvestre * และมีการเฉลิมฉลองมักจะมีงานฉลองที่เรียกว่า le Réveillon de Saint-Sylvestre ฉลองมีแนวโน้มที่จะรวมรายการพิเศษเช่น แชมเปญ และ Foie Gras และบุคคลที่ประกอบสามารถช่วงจากอาหารมื้อค่ำที่ใกล้ชิดกับเพื่อน Une soirée dansante ในตอนท้ายของเทศกาลวันหยุุดเป็น Epiphany เมื่อวันที่ 6 มกราคมซึ่งอยู่ในประเทศฝรั่งเศสรวมถึงเค้ก
แบบดั้งเดิมที่เรียกว่า La Galette des Rois .
* Saint Sylvestre คือสมเด็จพระสันตะปาปา 314-335 AD ระหว่างเวลาของคอนสแตนตินมหาราช
มันเกิดขึ้นเพียงวันที่ 31 ธันวาคม เป็นวันฉลองของเขา la fête de Saint-Sylvestre.
